Говядина толстый край на кости — 5 рецептов приготовления вкуснейших блюд для настоящих гурманов

Говядина толстый край – это одна из самых сочных и вкусных частей говядины. Это мясо, которое удивляет своей нежностью и изысканным вкусом. Благодаря наличию костей, этот кусок мяса обладает особенной ароматностью и становится идеальным для приготовления разнообразных блюд.

Если вы хотите научиться готовить говядину толстый край на кости, у вас есть несколько вариантов. Но сегодня мы расскажем вам о 5 рецептах, которые позволят вам приготовить самые вкусные блюда из этого мяса. Вы сможете насладиться нежным стейком, аппетитным рагу или традиционным гуляшем.

Первый рецепт – это говяжий стейк с соусом из шалфея и лимона. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина толстый край, соль, перец, свежий шалфей, лимон и оливковое масло. Вырежьте стейк, посолите и поперчите его. Затем обжарьте на горячей сковороде до готовности. Пока стейк жарится, приготовьте соус из шалфея, лимона, соли и оливкового масла. Полейте готовый стейк этим соусом и подавайте на стол.

Второй рецепт – это говяжье рагу с овощами. Для этого блюда вам понадобится говядина толстый край, лук, морковь, сельдерей, зелень, томат-паста, соль, перец, сахар и вода. Удалите жир и лишние кости с мяса и нарежьте его кубиками. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мясо и обжаривайте его до румяности. Затем добавьте нарезанную морковь, сельдерей и зелень, томат-пасту, соль, перец, сахар и воду. Тушите все вместе на низком огне около 2-х часов. Рагу готово, его можно подавать к картофельному пюре или макаронам.

Третий рецепт – говяжий гуляш с толстым краем. Для этого блюда вам понадобится говядина толстый край, пшеничная мука, лук, чеснок, картофель, морковь, перец, соль, перец, томатная паста и вода. Обрежьте говядину от кости и нарежьте ее кусочками. Выжарьте лук и чеснок, добавьте к говядине и обжарьте до румяной корочки. Затем добавьте нарезанный картофель, морковь и примерно 200 мл воды. Продолжайте тушить до готовности мяса и овощей, приправьте гуляш томатной пастой, солью и перцем. Томите на слабом огне еще примерно 15 минут.

Четвертый рецепт – это запеченый толстый край. Для этого блюда вам понадобится говядина толстый край, соль, перец, горчица, смесь сушеных трав и оливковое масло. Подготовьте говядину, посолите и поперчите ее. Затем смажьте говядину горчицей и посыпьте смесью сушеных трав. Оберните мясо в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа. Подавайте запеченый толстый край на кости с овощным гарниром или салатом.

Пятый рецепт – это говяжья обжарка с овощами. Для этого блюда вам понадобится говядина толстый край, соль, перец, паприка, картофель, лук, морковь, специи и растительное масло. Нарежьте говядину толстым краем и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте нарезанный картофель, лук и морковь, приправьте солью, перцем и паприкой. Тушите все вместе до готовности мяса и овощей. Подавайте говяжью обжарку с овощами на стол горячей.

Рецепт с говядиной толстого края на кости: шашлык с маринадом

Ингредиенты:

• говядина толстого края на кости — 1 кг;
• лук — 2 шт;
• чеснок — 4 зубчика;
• майонез — 4 столовых ложки;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте маринад. Для этого смешайте майонез и соевый соус в большой миске. Добавьте измельченный лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Нарежьте говядину толстого края на кости на куски примерно 3-4 сантиметра.
3. Поместите куски мяса в миску с маринадом. Хорошо перемешайте и оставьте на 2-3 часа для пропитывания.
4. Разогрейте гриль или сковороду с растительным маслом.
5. Выложите куски мяса на раскаленную поверхность и жарьте до готовности. Периодически переворачивайте шашлык для равномерного прожаривания со всех сторон.
6. Когда шашлык готов, выложите его на тарелку и дайте немного остыть. Подавайте готовое блюдо горячим с соусом на выбор и свежими овощами.

Шашлык с маринадом из говядины толстого края на кости — отличный выбор для праздничного застолья или просто для ужина в кругу семьи и друзей. Насладитесь сочным мясом и ароматом приготовленного шашлыка!

Как готовить сочную говядину толстого края на кости в казане

1. Жареная говядина толстого края на кости в казане: Приготовьте казан — разогрейте его на среднем огне, добавьте немного растительного масла. Выложите говядину в казан, посыпьте солью и перцем. Обжаривайте говядину со всех сторон до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные лук и морковь, тушите все вместе под крышкой около 2 часов до мягкости говядины.

2. Тушеная говядина толстого края на кости в казане: Положите говядину в казан, добавьте нарезанные лук и морковь, залейте кипящей водой до половины уровня мяса. Добавьте специи по вкусу (например, чеснок, тмин, гвоздику). Тушите все вместе на низком огне под крышкой около 3-4 часов до мягкости говядины.

3. Жареная говядина в соусе из томатов: Приготовьте соус из томатов, добавив к ним мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Обжарьте говядину на среднем огне в казане до золотистого цвета. Затем добавьте приготовленный соус и тушите все вместе под крышкой около 2 часов до мягкости говядины.

4. Говядина с овощами в бульоне: Положите говядину на кость в казан, добавьте нарезанный картофель, морковь, лук, петрушку и сельдерей. Залейте кипящим бульоном и тушите все вместе под крышкой около 2-3 часов до мягкости говядины и овощей.

5. Говяжье рагу с толстым краем на кости в казане: Обжарьте говядину на среднем огне в казане до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанные лук и морковь, чеснок, зелень, томатную пасту и приправы по вкусу. Тушите все вместе под крышкой около 2-3 часов до мягкости говядины.

Надеемся, наши рецепты помогут вам приготовить настоящую деликатесную говядину толстого края на кости в казане! Приятного аппетита!

Сытный суп с говядиной толстого края на кости: рецепт на каждый день

Для приготовления супа с говядиной толстого края на кости вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г говядины толстого края на кости

— 2 литра воды

— 2 средние картофелины

— 1 большая морковь

— 1 небольшой луковицы

— 2 зубчика чеснока

— соль и перец по вкусу

— зелень (укроп, петрушка) для подачи

Приступим к приготовлению супа. Сначала вымойте говядину и положите ее в кастрюлю вместе с костью. Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь до среднего. Варите говядину около 1,5 часа, пока мясо не станет мягким и отходит от кости.

Пока говядина варится, подготовьте остальные ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой, а лук и чеснок мелко порубите.

Когда говядина будет готова, достаньте ее из кастрюли и отделите от кости. Нарежьте мясо на кусочки.

Верните мясо в кастрюлю с бульоном. Добавьте нарезанный картофель, морковь, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп на среднем огне еще около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Подавайте готовый суп с говядиной толстого края на кости горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Горячие сэндвичи с говядиной толстого края на кости: удобный и вкусный перекус

Говядина толстого края на кости органично сочетается с хлебом, овощами и соусами, превращаясь в нежный и сытный горячий сэндвич. Этот перекус идеально подходит для завтрака, обеда или полуденного перекуса, дополняя любой стол и удовлетворяя даже самый прожорливый аппетит.

Вот несколько вариантов горячих сэндвичей с говядиной толстого края на кости для вашего удовольствия:

1. Классический сэндвич «Рубен». В него входят нарезанный тонкими ломтиками картофельный хлеб, кусочки говядины толстого края на кости, капуста сауэркраут, швейцарский сыр и соус русская горчица или майонез.

2. Сэндвич с говядиной и грибами. На хлеб кладутся тонкие ломтики говядины толстого края на кости, жареные грибы, соус грибной и сыр, который можно топить до плавления.

3. Сэндвич с говядиной, луком и сыром. На хлеб кладутся ломтики говядины, обжаренный на растительном масле лук и сыр. Сандвич можно поджарить на грилле, чтобы сыр стал расплавленным.

4. Сэндвич с барбекю говядиной. На хлебную подложку кладутся кусочки говядины толстого края, запеченные с соусом барбекю и сладким перцем. Добавьте сыр, лук и помидоры по вкусу.

5. Сэндвич с говядиной и овощами. На хлеб раскладываются кусочки говядины толстого края на кости, свежие овощи (помидоры, огурцы, салат), соус или маринованный огурец и шпроты.

Горячие сэндвичи с говядиной толстого края на кости — отличный вариант для перекуса. Они готовятся быстро, удобно есть в дороге или в офисе и одновременно сытно насыщают. Попробуйте разные рецепты и найдите свою самую вкусную комбинацию ингредиентов!

Ризотто с говядиной толстого края на кости: идеальное блюдо для особого случая

Начинайте приготовление этого блюда с выбора качественной говядины толстого края на кости. Свежее и нежное мясо — залог вкусного и сочного ризотто. Вам понадобится около полукилограмма говядины, которую вырежьте с костями на небольшие кусочки.

Для приготовления ризотто вам также понадобятся рис, лук репчатый, чеснок, белое сухое вино, сливочное масло, бульон (говяжий или овощной), сыр пармезан и свежие зелень и специи по вкусу.

Сначала обжарьте говядину на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте мелко порубленный лук и чеснок, и обжарьте еще несколько минут до мягкости овощей.

Далее добавьте рис и обжаривайте его вместе с мясом и луком, пока зерна не станут полупрозрачными. Постепенно добавляйте белое сухое вино и готовьте до полного впитывания жидкости.

После этого начните постепенно добавлять горячий бульон ложками, постоянно помешивая рис. Доведите ризотто до готовности, когда рис станет мягким, но еще слегка аль денте. Этот процесс обычно занимает около 15-20 минут.

Добавьте натертый пармезан и аккуратно перемешайте ризотто. Подкорректируйте вкус блюда, добавив специи и свежую зелень по вашему желанию. Готовое ризотто сочетается ароматным и нежным мясом толстого края и обладает неповторимым кремовым вкусом.

Подайте ризотто с говядиной толстого края на кости горячим, посыпав свежей зеленью и дополнив блюдо красивым нарезанным мясом на кости. Это идеальное блюдо для особого случая, которое порадует ваших гостей и создаст неповторимую атмосферу праздника. Приятного аппетита!